Mashup Bar Ristorante e Microbirrificio – Nantes France

Descrizione del testo fornita dagli architetti. Il mashup è una questione di trasparenza. Innanzitutto, il luogo: Locali commerciali vuoti al piano terra della Scuola di Design di Nantes, a doppia altezza e con quattro lati vetrati. Poi c’è il programma: Un ristorante d’inserimento, un bar, un microbirrificio guidato da Tête Haute e un birrificio d’inserimento che non abbiamo più bisogno di presentare a Nantes.

Abbiamo concepito un progetto semplice e chiaro in cui tutti i processi sono esposti dietro le grandi vetrate. Lungo il viale settentrionale, la birra locale viene prodotta in sette serbatoi di acciaio inossidabile, quattro dei quali sono appollaiati a 6 metri sopra il bancone del bar.

A sud, cuciniamo rivolti verso il sole dietro il grande atrio nel guscio di alluminio dagli angoli arrotondati. Dalla cucina al birrificio, un lungo nastro organico articola e collega agevolmente gli spazi di produzione. La parete di terra illuminata fa da sfondo a un bar in acciaio inox incandescente dove vengono serviti cibi e birre locali, di fronte alla sala a doppia altezza.

Then there’s the upper floor, a warm mezzanine with a wooden sloping ceiling that we access from a majestic steel stairway whose curves embrace the room’s large glazings one’s. This large turquoise ribbon invites curious visitors to climb to the walkway overhanging the welcoming hall at one side and the shining brewery at the other side.